Francuski tort czekoladowy

Nie wiem dlaczego francuski, nie wiem dlaczego tort...
Bardzo dobry i baaardzo słodki.

Składniki:
- 200 g ciemnej czekolady
- 200 g masła
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 200 g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia

do przybrania: bita śmietana oraz mleczna czekolada (starta lub posiekana).


Rozpuścić czekoladę i masło,  przestudzić.  Ubić jajka i cukier dodać czekoladę, delikatnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Tortownicę posmarować masłem, przełożyć do niej ciasto, piec ok 15 min w temperaturze 225 stopni. Po przestudzeniu udekorować bitą śmietaną i mleczną czekoladą.

Ciasto marchewkowe

...po prostu pyszne...

ciasto:
- 6 marchewek
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 300 g mąki
- 200 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu

krem:
- 150 g serka philadelphia
- 100 g miękkiego masła
- 6 łyżek cukru pudru

płatki migdałowe do posypania


Rozpuścić masło, zetrzeć marchew.
Ubić jajka z cukrem na białą masę, dodać marchew, mąkę i rozpuszczone masło. Zmieszać proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cynamon. Dodać do ciasta. Dużą formę  (ok 30 na 24 cm) wysmarować masłem, przełożyć do niej ciasto. Piec w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez ok 20 minut.
Zmiksować serek, masło i cukier puder na gładką masę, posmarować nią przestudzone ciasto. Posypać płatkami migdałowymi
Smacznego!

Orchidea

Co roku moje orchidee spędzają lato na balkonie. Na początku września wracają na parapet i zaczyna się "kwitnące szaleństwo"

Zamek królewski

Jesiennie

a jak jesień to wrzosy i jabłka....

i jeden z moich ulubionych przepisów, jabłka z kruszonką.

Składniki:
- 6 jabłek
- cukier
- cynamon

kruszonka:
- 150 g mąki
- 100 g cukru
- 125 g masła
- płatki owsiane

Jabłka obrać, pokroić w małe kawałki, ułożyć w formie, posypać cukrem i cynamonem. W misce wymieszać mąkę, cukier i płatki owsiane. Rozpuścić masło i dodać je do mąki, wymieszać. Kruszonkę wyłożyć na jabłka, piec około 30 w temperaturze 200 stopni. Smacznego!

Skansen

Skansen  powstał w 1891 roku i jest pierwszym na świecie muzeum na otwartym powietrzu.  Znajduje się w nim około 150 budynków  m. in. poczta, apteka i piekarnia. Na terenie skansenu znajduje się również zoo. Poniżej kilka fotek, które niestety nie do końca oddają nastrój tego wyjątkowego miejsca....

 

Ciasto bananowe

Pyszne ciasto bananowe, łatwe i szybkie do zrobienia.

Składniki:

- 150 g miękkiego masła

- 100 g cukru

- 100 g cukru pudru

- 250 g mąki

- 4 dojrzałe banany

- 2 jajka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki cynamonu

- masło i bułka tarta do formy

Masło, cukier i cukier puder zmiksować na białą masę, zgnieść widelcem banany, dodać do masy, dodać jajka, wymieszać. Zmieszać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Formę posmarować masłem i wysypać bułką, przełożyć do niej ciasto. Piec w rozgrzanym do 175 st. C piekarniku około 30 - 40 min, sprawdzać ciasto patyczkiem, powinien być suchy. Smacznego!

Gamla stan

Zapraszam dzisiaj  na króciutki spacer po starym mieście.



Deser malinowy dla" leniwych"

 

 

 

 

 

 

 

Bardzo prosty i smaczny deser, składniki:

-biszkopt

-bita śmietana

-maliny

 

biszkopt kroimy na kawłki, maliny zgniatamy widelcem, jeżeli maliny nie są słodkie dodajemy trochę cukru, układamy w miseczce/ miseczkach na przemian: biszkopt, śmietanę i maliny. Smacznego :)



Stadshuset

Symbol Sztokholmu, ratusz miejski wybudowany został w 1923 roku. To właśnie tutaj wydawane są przyjęcia  na cześć laureatów Nagrody Nobla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O moim miejscu na ziemi, kucharzeniu, fotografii, po prostu o tym co lubię...

zapraszam