Bułki drożdżowe z malinami

Składniki na ciasto:

- 900 gr mąki

- 200 gr cukru

- 125 gr masła

- 1 1/2 szklanki mleka

- 50 gr świeżych drożdży

oraz:

-maliny, około 1 szklanki

- 200 g białej czekolady, połamanej

- 2 łyżki masła

-

-cukier puder i sok z cytryny (do zrobienia lukru )

Rozpuścić masło w garnuszku, dodać mleko, lekko podgrzać (mleko nie może być za ciepłe).

W dużej misce rozkruszyć drożdże, zalać mlekiem, mieszać aż do rozpuszczenia się drożdży. Dodać mąkę i cukier, wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok 40 minut.

W drugim garnuszku rozpuścić masło, dodać białą czekoladę, kiedy czekolada zacznie się rozpuszczć, zdjąć garnek z ognia i mieszając doprowadzić do całkowitego rozpuszcznia się czekolady, (o la la, jakie inteligentne zdanie mi wyszło :)  )

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na duży prostkąt grubości ok 1 cm. Posmarować białą czekoladą a na bialej czekoladzie ułożyć maliny.

Zawinąć ciasto (wzdłuż szerszego brzegu) w roladę i pokroić w czterocentymetrowe kawałki. 

Ułożyć bułki w tortowinicy wyłożonej papierm do pieczenia. 

Piec w rozgrzanym do 225 stopni piekarniku przez ok 20 - 25 minut.

Po przestudzeniu polać lukrem.

Smacznego!

Ps. Bułki można oczywiście upiec na zwykłej blaszce.