Imbirowa mikstura

Sezon na jesienne przeziębienia już się rozpoczął, 

ja ratuję się miksturką imbirową.

Można ją pić samą, lub dodawać do herbaty. 

Ważne, żeby herbata nie była za gorąca, 

poniewż gorąca herbata lub woda zabije właściwości imbiru.

Na 1/2 litra mikstury potrzeba:

- 200 g świeżego imbiru

- 4 cytryny

- 2 łyżki miodu

Imbir obrać a następnie zetrzeć na tarce, wycisnąć sok z cytryn, zmieszać z imbirem. Dodać miód i odstawić na około 1 godzinę. Przetrzeć miksturę przez sitko i przelać do półlitrowej butelki, uzupełnić zimną wodą. Przechowywać w lodówce. 

Jabłkowe raz jeszcze

Z cynamonem i orzechami, pyszne!

Na jedną tortownicę potrzeba:

- 175 g miękkiego masła

- 3 jajka

- 250 g cukru

- 220 g mąki

- 2 łyżki cynamonu

- 1 łyżeczka imbiru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 5 jabłek, pokrojonych w kostkę

- 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

ew. cukier puder oraz kilka całych orzechów włoskich

Utrzeć masło i cukier na jednolitą masę, w trakcie ucierania dodawać po jednym jajku. 

W oddzielnym naczyniu zmieszać dokładnie suche składniki, dodać jej do utartej masy.

Dodać jabłka i orzechy. Wymieszać.

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto. Piec w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez około godzinę. Po około 30 minutach pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową.

Po przestudzeniu posypać ciasto cukrem pudrem i udekorować orzechami. Gotowe!

Rosendals trädgård

Dzisiaj o ogrodzie Rosnedal.

 Ogród ten znajduję się na wyspie Djurgården 

(również na tej wyspie znajdują się m.in Skansen, muzeum Wasa, Junibacken).

Na terenach ogrodów uprawiane są warzywa, owoce no i oczywiście kwiaty.

W szklarniach znajduje sie kawiarnia, w której serwowany jest także lunch 

oraz sklep, w którym można nabyć sadzonki, cebulki, nasiona

 i inne artykuły związane z ogrodem.

Osobiście najbardziej lubię to miejsce wiosną, kiedy kwitną drzewa w sadzie i jesienią.

Wsyd się przyznać, ale jeszcze nigdy nie byłam tam w okresie zimowym, 

hmmm  chyba czas to nadrobić....

Jeśli ktoś wybiera sie do Sztokholmu, serdecznie polecam to wyjątkowe miejsce.

A tutaj więcej info

Trosa

Październikowy poranek