1 advent

można zaczynać....

Łosoś i kurki

czyli pomysł na jesienny obiad.

Bardzo szybkie danie, którego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut.

Na około 4 porcje potrzeba:

- 1/2 kg filetów z łososia

- 300 g kurek

- 1 szklana śmietany typu creme fraiche

- 1/2 kostki bulionu warzywnego

- świeża natka

- makaron, najlepiej świeży 

sól i pieprz do smaku, oraz masło do smażenia.

Oczyszczone i pokrojone kurki usmażyć na maśle, dodać śmietanę i  bulion, dusić przez chwilę. Dodać pokrojonego łososia, bardzo delikatnie przemieszać. Przykryć pokrywką i przykręcić ogień. Zostawić na około 3 minuty, a następnie zdjąć z ognia i odstawić na kilka minut. W tak zwanym miedzy czasie ugotować makaron. Przed podaniem posypać natką.

Smacznego! 

Kolory jesieni....

mam wrażenie, że to ostatnie dni kolorowej jesieni, 

teraz nadchodzi czas  szarej i deszczowej....

Kladdkaka z masą karmelową

Dzisiaj mamy dzień  kladdkaka, czyli "niedopieczonego" ciasta czekoladowego, 

tu znajdziecie przepis podstawowy.

A dzisiaj kladdkaka trochę inaczej, z masą karmelową i orzeszkami.

Ostrzegam, straaasznie słodkie :))

Składniki:

- 2 jajka

- 100 g mąki

- 200 g cukru

- 100 g masła

- 4 łyżki kakao

- łyżeczka cukru waniliowego

 oraz

- 200 g mlecznej czekolady

- puszka masy karmelowej

- garść orzeszków ziemnych, solonych

Masło rozpuścić. Zmieszać jajka z cukrem, lekko ubić. Dodać rozpuszczone masło, cukier waniliowy, kakao, mąkę, całość wymieszać.

Posmarować tortownicę masłem, wysypać tartą bułką. Przełożyć ciasto do tortownicy, piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok 15 minut. Uwaga, ciasto powinno być niedopieczone w środku!
Ciasto przestudzić. Masę karmelową zmieszać z orzechami, wyłożyć na ciasto, a następnie całość zalać rozpuszczoną czekoladą.