Kokosowe z truskawkami

ciasto oczywiście. 

Z typu tych niedopieczonych, 

które u nas cieszą się największą popularnością. 

Skłaniki:

- 175 g masła

- 150 g cukru

- 250 g  mąki

- łyżka cukru waniliowego

- 4 jajka

- 50 g wiórków kokosowych

- truskawki

oraz masło i wiórki kokosowe do formy, 

cukier puder do posypania ciasta

Tortownicę posmarować masłem i wysypać wiórkami kokosowymi.

W garnku rozpuścić masło i odstawić na chwilę do przestygnięcia.

Następnie dodać cukier, cukier waniliowy, jajka, wiórki kokosowe i mąkę. Dokładnie wymieszać.

Przełożyć ciasto do formy i ułożyć na nim truskawki.

Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 minut.

Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

The color run 2016

 I chociaż sama nie biegłam, 

wróciłam do domu "przebarwiona" na zielono...

Namaste

Festiwal kultury indyjskiej w Sztokholmie.

Muffiny bananowe

Co zrobić z bardzo dojrzałymi bananami? Przerobić na muffiny oczywiście!

Na około 10 sztuk potrzeba:

- 2 jajka
- 150 g cukru
- 250 g mąki
- 2 banany
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżeczki  cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść orzechów włoskich


Jajka i cukier zmiksować na puszystą masę. Banany rozgnieść widelcem i dodać do zmiksowanych jajek. Dodać rozpuszczone masło i ponownie zmiksować. Mąkę, proszek do pieczenia i cynamon wymieszać a następnie przesiać do ciasta, wymieszać bardzo delikatnie. Na końcu dodać posiekane orzechy.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami, nałożyć ciasto (do 2/3 wysokości foremek). Piec przez ok 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego!

Skąpane w słońcu

Hello May