Djurgården

Wyspa Djurgården to taka zielona oaza w środku miasta, 

lubiana zarówno prze turystów jak i mieszkańców Sztokholmu.

To właśnie na Djurgården znajdują się najbardziej popularne atrakcje turystyczne:

Skansen, muzeum Vasa, muzeum Abba, wesołe miasteczko Gröna Lund, Junibacken i wiele innych.

A dla mnie jest to przede wszystkim cudowne miejsce na dłuuugi spacer.

I dziś na taki spacer serdecznie zapraszam;)

Tarta gruszkowa

Pyszna, słodka tarta gruszkowa, 

a do tego bardzo łatwa w wykonaniu.

Składniki:

kruche ciasto:

- 150 g masła
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 50 g  wiórków kokosowych


krem:

- 200 ml creme fraiche
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- cytryna (strata skórka i wyciśniety sok)
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 3 gruszki


Wykonanie:


Spód:

Rozpuścić masło. W misce zmieszać mąkę, cukier i wiórki kokosowe, zalać rozpuszczonym masłem. Przełożyć ciasto do formy o średnicy 24 cm i rozgnieść je tak aby wypełniło całą formę, łącznie z kantami.
Wstawić do lodówki na około 30 minut.


Gruszki pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne, każdą ćwiartkę pokroić w plasterki.


Krem:

Zmieszać śmietanę, cukier, cukier waniliowy i jajka. Dodać startą  skórkę z cytryny oraz sok.
Całość zmiksowować na gładką masę.



Wyjąć formę z ciastem z lodówki, przełożyć do niej krem, a na kremie ułożyć gruszki.

Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 40 minut.

Smacznego!

Gruszki oczywiście można zastąpić innymi owocami np. brzoskwiniami, morelami lub jagodami.

Sałatka z arbuza

W prawdzie lato już się kończy, ale mam nadzieję, 

że jeszcze czeka nas kilka ciepłych i słonecznych dni. 

A własnie na takie dni, sałtka z arbuza jest idealna.

Na około 4 porcje potrzeba:

-  600 g arbuza
- 1/2 ogórka
- 4 pomidory
- 1/2 czerwonej cebuli
- 150 g serka feta

oraz

- sól
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z jednej limonki

Cebulę pokroić w cienkie paski, resztę składników w kostkę, ułożyć na półmisku. Sok z lemonki zmieszać z oliwą, polać sałatkę, posolić do smaku. I już ;)

Smacznego!

Rowerem przez miasto

Makaron z pesto

Letni, szybki obiad. 

Bo komu chce się stać w czasie wakacji w kuchni?

Wiem, wiem ten przepis to nic ani nowego, ani nadzwyczajnego.

Ale o takich prostych a jednocześnie smaczynych i szybkich daniach

 czasami sie po prostu zapomina.

Na 4 porcje potrzeba:

- 600 g polędwicy wieprzowej (sól i pieprz oraz tłuszcz do smażenia)
- 300 g makaronu (najbardziej pasują rurki lub kokardki )
- 100 g serka feta
- oliwki  oraz pomidorki koktajlowe wg uznania
- 2, 3 łyżki pesto


Ugotować makaron.
Oczyścić mięso, pokroić w cienkie plastry, posolić i popieprzyć a następnie usmażyć.
Pomidory i ser feta pokroić. Makaron wymieszać z pesto, dodać mięso, pomidory, fetę i oliwki. Gotowe!

H&M home

Widzieliście?

Jesienne nowości z H&M home już są!

Wszystkie zdjęcia pochodzą ze strony www.hm.se
Alla bilder kommer fråm www.hm.se