Tłusty wtorek

... a  dokładnie tłumacząc "tłusty dzień". W tym dniu króluje semla, słodka bułka z kardamonem wypełniona masą migdałową i bitą śmietaną, posypana cukrem pudrem.
Pierwsza wzmianka o semli pochodzi z 1541 roku, z czasów Gustawa Wazy, wtedy podawano ją jeszcze bez masy migdałowej i bitej śmietany. Masę migdałową i bitą śmietanę zaczęto dodawać w 1800 latach. Podobno co roku sprzedaje sie w Szwecji ok 40 mln semli.
Przyznam się, że potrzebowałam duuużo czasu, żeby przekonać się do smaku semli :)